是的,我们在这一年中已经达到了这一点,非正式地称之为烧烤季节。但在你破门而入之前型煤或者拔出丙烷坦克,你要找最好的卤汁你可以买。
不管你是想在去皮的鸡胸肉上加醋还是加酸(你好,莱姆汁!)相信我们,除了那些猪排,没有什么能比一块肉更美味了美味的卤汁. 当然,按照食谱做,自己做一个简单的腌料是你可以做的一种方法(切碎所有的东西)。那个但每一种现成的调味品都是一种更简单的方法来软化肉类,增加风味,而不必购买一吨原料。
检查一下瓶子,看看你的肉能放多久:肉放在腌料里的时间越长,它吸收的味道就越多——豆腐也是如此——但有些腌料的酸性更强,如果放得太久,可能会开始“煮”生肉或海鲜。这些腌料中的许多在烤肉的时候也能做出很好的调味汁。只需在你加入原味蛋白之前放一些在一边。
阅读更多:干摩擦是另一个伟大的选择烧烤
繁荣市场
所有的酷孩子都在谈论姜黄--据说姜黄是一种印度香料,可以对抗炎症。所以加上这种柑橘味的鸡尾酒符合Whole30标准--在你把虾或鱼放到烤架上之前。
繁荣市场
古侍从们喜欢这条线。但即使你在吃碳水化合物,也要把你的肚子泡在水里鸡翅在这个手指舔酱之前,他们击中烧烤,你会得到一个游戏日零食,比任何体育酒吧的版本更好。真的(如果你迫不及待地想把它买回来,那就直接从商店买回来吧新原址.)
亚马逊
我们要说的是:鸡胸很无聊。但加入这种柠檬味、蒜香味的卤汁是一种简单的方法,即使是一个平淡的鸡胸肉烤时也能发出香味。你可以直接从商店买到便宜的特萨梅遗址.
繁荣市场
你不必等到星期二吃玉米卷,就能做到最好麻田你的生活。把这个墨西哥胡椒和大蒜的混合物加到一块牛排里,静置30分钟。然后把它烤熟,准备坠入爱河。
桌子上
在鸡肉或虾仁上烤架之前,加入一些正宗的佐料,这种意大利风味的酱汁味道最好(最好是大蒜和迷迭香)。再也没有悲伤的鸡肉晚餐了!
石墙厨房
这种腌料中的柠檬莳萝口味是为夏季烧烤而做的——即使你在地中海没有自己的家。在烤架上烤架之前,先把三文鱼泡在这美味的沙司里。
世界市场
渴望一次旅行去牙买加?在家里尝尝这个地道的干酱,有一些严重的踢感谢苏格兰帽子辣椒岛的味道。在把鸟扔到明火上之前先把它扔到鸡身上。
世界市场
鸡肉胸脯,猪肉和牛肉将得到一个全新的生活感谢这种甜(即梨和苹果)和浓烈的韩国酱。Bulgogi在韩语中的字面意思是“火肉”,所以,好吧,你知道该怎么做。
沃尔玛
世界上最好的烧烤店奥斯丁来自Stubb's,现在你不必去德克萨斯小镇(或排队)随时都能得到那种烟熏甜味。把这家伙加到猪排和排骨里,然后让辣椒、酸橙和姜代替。
威廉姆斯·索诺马
喜欢大蒜的人会喜欢这种味道丰富的腌料和酱汁(它还有芝麻、梨、柑橘、清酒、墨西哥胡椒和番茄酱)辣椒酱)这对鸡和鸡都是致命的牛排,以一种好的方式。只是要确保你没有计划去吻任何可能介意大蒜呼吸的人,因为,嗯,你会有大蒜呼吸。这是值得的。
更多家庭厨师指南
尊重他人,保持文明,坚持话题。我们删除违反我们的政策,我们鼓励您阅读。我们可以随时关闭讨论线程。