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因素回顾:一些我们尝试过的最好的准备餐

但其中也有一些严重失误。看看Factor的速食外卖在品尝测试中的表现如何。

餐盒服务它们非常节省时间,帮助新手和有经验的厨师学习新的厨房技能和食谱。但你还是得做饭。如果这不是你感兴趣的东西——或者你只是需要每隔一段时间休息一下——健康的熟食服务可能是一个更好的选择。即食订餐正以一种巨大的方式冲击着市场:你可以把它们想象成电视餐,只不过它们的食物通常要好得多,它们是新鲜制作的,不含任何防腐剂,立即送到你手中,放入冰箱或立即食用。新鲜新鲜瘦肉而且Veestro这只是我尝试过——而且很喜欢——的几家餐厅,它们都能提供完全准备好的午餐和晚餐,你选择的频率都是为了保存几天,因为从头开始做饭是不可能的、不可想象的,或者简单地说,根本不可能发生。

因素它偶尔会以Factor75自创品牌,有时也会以Factor_(是的,带下划线)自创品牌,原因尚不清楚。它是一种较新的熟食服务,越来越受欢迎。前提是健康、美味、新鲜的饭菜,每周都会出现,为你节省时间,帮助你实现你为这一年设定的任何健康、饮食和营养目标。

虽然我调查过的每一种熟食服务都试图在这个不断增长的类别中开拓自己的市场,但Factor强调健康、高蛋白的餐食,可以融入任何低碳水化合物或低卡路里的饮食,非常适合训练中的运动员、注重健身的人,或者像我这样在隔离期间只想少吃意大利面的人。有许多其他的外卖服务也在试图吸引类似的受众,我想看看Factor的健康餐在口味测试中表现如何,所以我吃了一周的准备午餐和晚餐。以下是我的发现。

因素

就像

  • 菜单上有趣的菜,味道和调味料都很好。
  • 这是我吃过的最好吃的饭菜。
  • 每周有大量的膳食选择,适合任何饮食。

不喜欢

  • 有时三餐不一致。
  • 有些肉又硬又不嫩。

Factor如何工作

Factor是一项订餐服务——也就是说,不需要做饭——每周会把一盒盒新鲜做好的饭菜(早餐、午餐和晚餐)送到你家门口。你每周可以选择4餐、6餐、8餐、12餐或18餐,而且你点的越多,每餐的价格就会显著下降。就像几乎所有的套餐或送餐服务一样,你可以随时暂停或取消你的Factor订阅,这样你就不会被长期的承诺所困。

因素定价

每周进餐次数 每餐价格
4 15美元
6 12.83美元
8 12.30美元
12 11.50美元
18 11美元

一旦你选择了一个计划,你可以从每周约20种膳食选择的旋转菜单中选择自己的膳食,也可以让Factor为你挑选膳食,你会有惊喜的。在“要素套餐”(Factor Plus)中,还有一些较小的附加餐和零食,包括甜点、汤、奶昔和冷榨果汁,你可以在任何订单中附加这些,但需要额外付费。

根据该品牌的网站,Factor套餐是由真人在厨房里烹制的。它们也是新鲜包装和运送的,而不是像一些服务那样冷冻,尽管建议将任何食物放在冰箱里,如果吃之前要超过几天。

汉堡

生酮汉堡配蘑菇奶油酱,羽衣甘蓝和花椰菜泥。

大卫Watsky / CNET

Factor餐食是什么样的?

只要快速浏览一下Factor的网站和菜单,就可以很清楚地看到,该公司的目标受众是健康、健身和节食人群。你不会发现有土豆泥或意大利面这样奢侈的食物,而是大量的瘦肉蛋白质,如鸡肉和鲑鱼,以及绿色蔬菜、花椰菜、谷物、豆类和其他高蛋白、低卡路里的食物。

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Factor的运输盒、内部冷却器盒和单独的餐盒都是可回收的。

CNET

大多数膳食的热量在500到800卡路里之间,而且有很多膳食是生酮和古友好的,每周大约有六到七顿素食餐。你可以使用过滤器来搜索符合你的口味、营养和饮食偏好的食物,包括酮类、低卡路里、高蛋白、无乳制品和辛辣等类别。

Factor的一些餐点简单直接,比如在花椰菜泥上烤鸡胸肉,配上布鲁塞尔芽甘蓝或四季豆,而其他餐点则更令人兴奋,有大胆的酱汁、调味料和配菜。常规菜单上的每一餐都是一份,它们足够但不充足,所以不要指望剩下的。

Factor套餐多少钱?

对于每周最多进餐次数(18次),每餐的成本分解为11美元。如果你点的餐数最少(4顿),每顿15美元,所有介于两者之间的餐食计划都按比例分配。

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因素

我的Factor餐食是如何堆积起来的

我点了一周的套餐,让Factor帮我选。我发现大多数都很好吃,只有少数不好吃,还有一些真的超出了我的预期。以下是我吃过的,以及我对每一道菜的喜爱程度。

生酮芝士蛋糕配开心果和覆盆子酱:这是非常美味的,可能是我吃过的最好的低糖、含酮的甜点之一了。这是一个Factor Plus附加(不是一顿普通的饭),所以它是一大盘奶酪蛋糕,可能足够六个人吃。我和我的大流行豆荚一起吃了一顿亲密的晚餐,大家津津有味地吃了起来。我甚至从来没有说过这是低糖(用罗汉果甜味剂代替糖),我怀疑他们不知道。

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也许仅仅为了得到这个低糖芝士蛋糕就值得订阅。

因素

生酮汉堡配蘑菇肉汁和帕玛森花椰菜泥这个汉堡味道很好,但即使在煎锅里轻轻加热也有点硬。蘑菇肉汁和花椰菜泥真的很好吃,我猜两者都有相当多的黄油。

花椰菜、拉贝和花椰菜泥猪肉这是我吃过的最令人失望的一顿饭。猪肉很硬,几乎不能吃。

香蒜沙司三文鱼配菠菜配青豆这是一顿非常扎实的大餐,里面有鲜嫩的鲑鱼,吃起来很新鲜。香蒜酱的味道很好,但又没有盖过整道菜的味道。

生酮香肠辣椒另一道菜我很喜欢,味道和香料都很好。如果你不准备马上吃的话,这是一顿很好的冷冻餐。

花生佛碗配红薯这顿饭不是特别令人兴奋,但是花生酱很好吃,红薯也煮得恰到好处。

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我的红薯佛碗加花生酱。

CNET /大卫Watsky

对Factor外卖的最终裁决

在我测试的准备餐服务中,Factor提供的一些餐点是我吃过的最好的,比如美味的生酮芝士蛋糕和美味的香蒜酱三文鱼。另一方面,我发现Factor比我尝试过的其他服务更不稳定新鲜瘦肉而且Veestro举两个例子。最高的是高,但最低的是相当低,所以这个送餐服务可能会有一些成长的烦恼,因为你要弄清楚它擅长什么,不擅长什么。

也就是说,Factor非常专注于健康饮食,有很多低碳水化合物的选择,所以如果你愿意忍受一些无聊的东西,同时了解你喜欢什么和不喜欢什么,这可能是一个很好的准备餐服务,可以实现你2021年的营养和节省时间的目标。有了生酮和旧石器饮食的选择,对那些坚持这两种计划的人来说,这当然是一个可靠的选择。

就成本而言,这些服务中的任何一种都比在家从头开始做饭更贵,但如果你批量订购的话,每份约为12美元。事实证明,Factor是预制餐外卖中更实惠的选择之一。如果你正在考虑使用Factor,我建议你可以尝试一下,因为如果你不满意,你可以随时取消。

这是给你留下的一个供暖大窍门

我的这个加热技巧适用于我尝试过的每一种熟食服务,而不仅仅是Factor。如果可以的话,尽量不要用微波炉加热任何食物,除非是某些配菜,比如花椰菜泥或米饭。对于鸡肉和蔬菜碗以及炒菜,只需在不粘锅中搅拌几分钟,在食用前用小火盖上酱汁。(是的,你会有一个平底锅来冲洗——但我保证这是值得的。)

对于大块的鸡肉、牛排、三文鱼和猪里脊肉,你也可以用慢炖法,但要加一点水或鸡汤来恢复一些活力和水分。或者用锡箔纸覆盖它们,然后在对流烤箱中重新加热(也要调低温度——不超过300华氏度)工作台面烤箱.你以后可以感谢我。

本文中包含的信息仅用于教育和信息目的,不作为健康或医疗建议。如果你有任何关于身体状况或健康目标的问题,一定要咨询医生或其他合格的健康提供者。