2021年最好的烤面包机

在这里我要提出一个强烈的观点:烤面包机被高估了。

我已经听到了你的抗议:“我的烤面包机是一个可靠的、硬皮的烤箱用于烤面包和烘烤的台面伴侣几十年!“或者几十年!”“它是一秒钟的两倍，更小烤箱它的加热(和再加热)速度比我的全尺寸烤箱快!”“我就像看着我的吐司变成棕色!”

虽然这可能都是真的，但问题是，大多数你想烤的食物，比如面包或百吉饼，放在标准的烤面包机里会更好，而大多数你想烤的食物放在烤箱架上会更好在传统的烤箱中，它将受益于一套更强的加热元件。不管怎样，你从一开始就在妥协。祝你好运，在台面上的烤面包机中烹饪烤肉或其他复杂且耗时的食物，即使他们有对流风扇、烤盘和合适的温度范围。

大多数烤面包机的体积也像地狱一样庞大——这要感谢人类的崛起kitchen-friendly智能显示，食品加工商，即时壶，真空炊具和它是深受空气炸锅，你很有可能找到更好的方法来利用这宝贵的柜台空间。

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不过，也许你没有一个传统的烤箱，而需要一个台面烤面包机——或者你只是想要一个，该死的。我得到它!尽管我有顾虑，但还是有很多值得喜欢的地方。这是我们正在谈论的一种深受喜爱的厨房电器，我对它的看法可能只是少数人的看法。

但挥霍并不总是有意义的。你真的需要加入条形码扫描仪、内置食物摄像头和智能烹饪助手等现代奢侈品吗?从名字如Tovala，6月而且布拉瓦它的价格从300美元到995美元不等，但大部分的附加功能都在迷你智能烤箱超出了一般厨房的需要。

更合理的是“升级挑”之类的烤箱，趣味十足，刻度精准松下FlashXpress，或者像Breville智能烤箱几年前，我们对这两款游戏进行了评论，并很喜欢。但这两款机型的售价分别为127美元和299美元，在一个普通的烤面包机配备了恒星加热元件，可以均匀地烤出各种美味零食的世界里，它们也属于主流之外不到30美元．

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这就是为什么我决定看一看你的一些不太贵的选择，看看我是否能找到一个好的价值。我挑选了一些价格在50美元到100美元之间、广受好评的流行机型，把对流加热作为基准，也是必备功能。对流加热是一种利用风扇让热空气循环，使烤面包和烹饪均匀的技巧。我还考虑了一些功能，比如一个可拆卸的面包屑托盘和烤盘，这样你就有了一个可以煮各种美食的安全设备。

然后，在我们的测试厨房里准备了六台烤面包机，我开始对它们进行测试，试图找出其中最好的。在这六款游戏中，我们选出了一款最受欢迎的游戏，我们还列出了其他几款游戏，因为它们仍然非常值得一玩。

我们测试了其他的烤面包机

• Bialetti 35047:这款台面烤箱因其强大的功能和一流的设计而成为2019年我们最具价值的选择之一。不幸的是，它似乎已经不再供应了，至少在我们追踪的任何在线零售商那里都没有。它甚至都不在Bialetti的网站上了。
• 百得TO3265XSSD最新推出的一款烤面包机将对流烘烤模式换成了一种噱头，一种温度适合所有人的“空气油炸”模式。如果你需要一个宽体设计，有额外的空间来放吐司，这个价格是可以接受的。
• 汉密尔顿海滩31123 d31123D是Hamilton Beach的“易到”(Easy Reach)机型之一，动力略弱的31123D可以让你在烹饪或烧烤时更容易看到内部，这要感谢倾斜的“易到”门，它可以抬起打开。可惜Hamilton Beach在玻璃上印了个大logo，挡住了你的视线。
• 怀旧复古RTOV220RETRORED:复古的红色设计让它看起来更像一个工具箱，而不是一个烤面包机烤箱，感觉有点便宜。尽管如此，这个引人注目的模型在我们的测试中表现得还算不错。
• 东芝AC25CEW-BS:在这款外观华丽的黑色不锈钢设备上，数字控制很不错，但由于烤面包动力不足，而烘焙和烧烤动力太强，它有一个学习曲线。
  

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	Bialetti 35047	百得TO3265XSSD	汉密尔顿海滩31123 d	怀旧复古RTOV220RETRORED	奥斯特TSSTTVCG05	东芝AC25CEW-BS
能画出	1800 w	1500 w	1500 w	1500 w	1500 w	1500 w
设置	9(吐司，烘烤，烤，加热，百吉饼，披萨，饼干，解冻，再加热)	4 (Toast, Bake, Broil, Air Fry)	4 (Bake, Toast, Broil，对流)	4(烘烤，披萨/吐司，烤，对流)	5 (Bake, Toast, Broil, Warm, Turbo)	10(烘烤，吐司，烤，对流，披萨，饼干，烤炉，解冻，再加热，保温)
烤面包时间，2片，中等大小	5:00	4:00	3:30	5:30	4:30	3:20
吐司时间到了，2片，深色背景	8:00	8:00	6:30	9:00	7:30	4:30
外部尺寸	尺寸:19.7 × 15.8 × 14.2英寸。	21.5 x 23.0 x 11.2英寸。	9.4 x 18.7 x 15.2英寸。	尺寸:19.2 × 15.4 × 10.8英寸。	18.5 × 15.7 × 10.4英寸	尺寸:19.0 x 10.8 x 15.6英寸。
室内宽度	12。	16。	12。	12.5英寸。	12。	12.5英寸。
内部深度	12。	12。	12。	12。	12。	12。
内部高度(从机架底部开始)	7.5英寸。	7.5英寸。	5。	7。	6。	7。
烤高(从机架顶部开始)	2.5英寸。	2。	3.5英寸。	4。	4。	2。
重量	18.0磅。	19.0磅。	14.0磅。	15.6磅。	14.9磅。	16.2磅。
颜色	黑色不锈钢	不锈钢	不锈钢	红色的	不锈钢	黑色不锈钢
关键特性	“额外的一点”按钮	网air-frying架	“易达到”的门	复古的设计	没有一个	内置的烤肉店炊具
保修	1年	2年	1年	1年	1年	1年
价格	90美元	79美元	＄69	99美元	64美元	99美元

我有什么选择?

你绝对不缺可供选择的烤面包机。百得(Black & Decker)、汉密尔顿海滩(Hamilton Beach)、奥斯特(Oster)和无数其他品牌已经生产了好几代了。

真正的便宜货价格不到50美元。如果你愿意花更多的钱，你应该期待得到某种形式的对流热量和烹饪，以及可能更宽的烤箱腔，一些额外的烹饪预设选项，数字控制，在烤盘上不粘涂层或更漂亮的设计。我测试的Bialetti和东芝两款都采用了黑色不锈钢材质，符合现代大型家电的潮流，东芝款还配备了内置烤肉架。怀旧款提供了独特的红色机身，而汉密尔顿海滩(Hamilton Beach)和奥斯特(Oster)的低成本选择则是更简单的预算选择。

我们是如何测试烤面包机的

测试烤面包机需要大量的烹饪工作，所以我穿上我值得信赖的棕色围裙，开始工作。

具体来说，我开始烹饪各种各样常见的烤面包机饲料。在烤面包测试中，我查看了每个烤面包机对轻烤、中烤和深烤吐司的单独设置，除了这些，我使用了标准化的温度和烹饪时间，并且尽可能地按照盒子上的建议来烹饪任何东西。

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烤面包测试大量的

面包是我试验的主要原料——毕竟，在我们大多数人最常做的食物中，面包是最常用的。

大多数低端的烤面包机都使用内置的厨房计时器来设置烘烤、烤面包和烹饪的时间。通常情况下，这些计时器包括两个烤面包的预设选项——中等烤面包、深色烤面包，在某些情况下，还设置了一个轻烤、勉强烤过的面包。

带有液晶显示屏的高档机型通常可以让你在祝酒时调节到特定的成熟度。你通常会有六到七种设置可供选择，每一种都有预先设定好的祝酒时间。这比转动一个计时器旋钮要精确得多，如果你坚持追求完美的金棕色，这是值得的。

为了达到我的目的，我在每个烤面包机的三种常见设置(浅色、中等和深色)中分别烤了两片薄薄的白三明治面包。每次测试结束后，我都会把结果拍下来，并确保在再次测试前让烤面包机冷却到室温。

我主要想要的是在中等的设置下有一个漂亮的，均匀的颜色，以及在此基础上轻松调整的能力。

带有数字显示的型号——Bialetti和东芝——是最容易使用的，因为你可以在六七分的刻度范围内切换到你喜欢的完成程度，而不是通过计时器旋钮来猜测。对于我对Bialetti的口味来说，七分之四有点太黑了，但把它设定在三分之二是很容易的(它也是唯一一个明显用最轻的烤面包盘烤面包的烤面包机)。我还很感激它是一堆烤面包机中唯一一个有“额外一点”按钮的，当你的烤面包需要一分钟的时候。

与此同时，东芝的祝酒词亮度为4(满分6分)，有点太亮了，最暗的调也太亮了。

我测试的其他四个烤面包机都使用带有小标记的定时器旋钮进行不同的设置。我对这种做法不感兴趣，尤其是像Hamilton Beach 31123D这样的型号，它会在表盘上把中烤吐司和深色吐司的小标记直接相邻。虽然它们之间隔着整整3分钟的烘烤时间，但如果你想在两者之间碰到任何东西，你必须弯下腰，眯着眼睛，非常小心地转动旋钮。

最好的手动控制?那就是Oster TSSTTVCG05，它总是能在中等的环境下比Bialetti更短的时间内提供令人满意的金黄色吐司，而且它的特点是最适合那些喜欢深色而不是木炭黑色吐司的人。

说到最黑暗的环境，我并不嫉妒烤面包机把我的面包烤焦，因为冷冻面包经常需要最黑暗的环境。为了验证这一点，我在每个烤面包机的最暗温度下烤了好几批冷冻Eggo华夫饼。可以预见的是，那些在相同的设置下做出黑色吐司的烤面包做得最好，尽管百得(black & Decker)烤面包机的Eggos在最暗的设置下也做得有点太好了。这将迫使你在烤冷冻食品时，在烤熟度的专用刻度盘上寻找中等和黑暗之间的最佳点。

与此同时，最弱的烤面包机——汉密尔顿海滩(Hamilton Beach)和东芝(Toshiba)——也无法让Eggos够脆。他们可能会从比亚莱蒂的“额外一点”按钮中受益。

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披萨和其他冷冻零食和食品

我还烤了一堆冷冻披萨——具体来说，是DiGiorno的个人大小的意大利辣香肠派。盒子上推荐用425华氏度烤17分钟的冷冻披萨，所以我用每个烤箱都是这样做的。

结果各不相同，但并不出奇。汉密尔顿海滩(Hamilton Beach)的烤面包机在烤面包测试中有点弱，它在这里也一样，一块烤得不够熟的披萨需要在烤箱里再烤几分钟。与此同时，功率最大的烤面包机——Bialetti——给了我们烧焦的披萨，烤得比你想象的要快得多。

东芝也把披萨烧焦了。这更令人惊讶，因为在我的吐司测试中，它出现了相反的问题。和Bialetti一样，它也提供专门的披萨设置。两种模型的结果基本相同——按照盒子上的说明烤焦了披萨。

这批披萨中做得最好的是奥斯特(Oster)和百得(Black & Decker)的披萨，而设计复古的亮红色“怀旧”(Nostalgia)烤面包机也烤得还过得去。

除了DiGiorno，我还确保测试了许多其他的冷冻零食和食品，包括马苏里拉奶酪棒(烘焙时间短)、披萨百吉饼(烘焙时间中等)和华夫饼薯条(烘焙时间长)。同样，在大多数情况下，我不太关心食物的味道，我更关心的是，与用户手册相比，每个烤面包机的推荐温度和烹饪时间符合多少。结果与我们从披萨上看到的基本一致，但如果你想了解更多细节，可以查看我的完整测试笔记在这里．

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对流饼干

我最后做的测试是办公室里最喜欢的:雀巢Tollhouse巧克力曲奇。我在每个烤箱的对流设置和根据推荐的时间和温度设置一次烤了五个饼干。

东芝烤面包机再次出现过熟的结果，这符合模式——它在烤面包测试中未煮熟，在烘焙和烤测试中过度煮。Bialetti和百得的饼干也做得稍好一些。与此同时，怀旧、奥斯特和汉密尔顿海滩为我们的味觉测试员制作了顶级饼干(它们通过了视力测试还有我的推特粉丝）.

“怀旧”的对流设置让我们在饼干上烤得最均匀——这与标准的烘焙测试有显著区别，“怀旧”在后面烤得更快。

不过，老实说，所有的烤面包机在对流设置上都做得很好——这是一个功能，真正使烘焙食品如饼干不同。事实上，他们所有人都可以按照你喜欢的方式烤饼干或其他东西。那些煮过头或煮不熟的只是需要更多的学习曲线。

为此，从性能角度来看，奥斯特(Oster)烤面包机成为了我的首选——它在我的烤面包测试中表现出色，而且在我所有的烘焙和烤面包测试中都被证明是可预测的。也就是说……

不要因为糟糕的设计而受伤

我还没有测试过比全尺寸烤箱更美味的烤面包机。它们的设计根本不符合这一标准——尤其是价格低于100美元的产品。

这就是为什么我认为你应该对大多数烤面包机的性能声明持保留态度。只要你的烤面包机不会烤过头或煮不熟的食物太多，如果它有足够的功率(1500瓦是一个很好的标准，对于一般大小的对流烤面包机)，那么你就不会注意到它烹饪食物的方式与其他类似的机型有太大的区别。

你将不过，请注意设计缺陷和笨拙的用户界面，所以如果可以的话，在购买之前去商店把你想要的模型拿到手。打开和关闭门，调整衣架——寻找小的东西。例如，性能最好的奥斯特(Oster)机型上的玻璃门向下开了90度以上，这意味着如果你没有把玻璃门顶在后挡板上，玻璃门可能会直接撞到工作台面的角落。

至于我，我恨《汉密尔顿海滩》(Hamilton Beach)和《怀旧》(Nostalgia)烤面包机上不精确的烹饪刻度盘，我也是东芝型号上的温度表盘有问题，即从350华氏度开始，以20度的增量移动——这意味着你无法精确地达到400度。

这些台面烤面包机都不是完美的，但在这个价格范围内的一些看起来比其他更好，而且感觉更容易使用。这些差异值得货比三家。

你还会想想你最常用你的烤面包机做什么。如果你喜欢每天早上喝咖啡时配吐司，那就优先选择一个预先设定好的烤面包机。如果你喜欢烤汉堡之类的东西，确保你的烤面包机的顶部架在加热元件下面2或3英寸的位置。很多烤架都不让你把烤架架到一半以上，这距离一个好的焦炭加热元件太低了。

那我的能源账单呢?

支持台式烤面包机的一个论点是，它们比传统的全尺寸烤箱消耗更少的能源。这是真的——大多数全尺寸的电烤箱都会画画中高温时功率约为2400瓦而烤面包机的平均功率约为1,500瓦。这意味着每次你用你的烤面包机而不是全尺寸的烤箱，你就能减少三分之一多一点的能源消耗。

这在美元和美分中意味着什么?让我们来算算。假设每千瓦时能耗为0.12美元，每天平均使用1小时，全尺寸烤箱每年会给你的能源账单增加大约105美元．拔掉烤箱的插头，改用烤面包机每年的能源成本下降到65美元．

你实际省下的钱会根据使用情况有所不同，可能会比40美元少很多。毕竟，大多数拥有烤面包机的人有时会继续使用他们的全尺寸烤箱，如果不是大多数时间，我们几乎没有人会完全停止使用我们的烤箱。所以让我们折中一下，至少用一个烤面包机而不是一个全尺寸的烤箱一些如果你每天都烤东西的话，每年可以省下20美元的能源账单。

这仍然很好，但也比您可能期望的要少。想想看——平均1500瓦的烤面包机提供0.6立方英尺的内部，而平均2400瓦的电烤箱提供5立方英尺的内部。烤面包机的体积小了85%，但它只减少了35%的能源消耗。如果你要养活一家人，或者你喜欢一次做多批饼干，那么你实际上会从全尺寸的烤箱中获得更多的价值。

有智能烤面包机吗?

当然有——嗯，智能台面烤箱，不管怎么说——但现在还很早，而且很贵。除非你是一个热情的智能厨房技术的早期采用者，有很多钱，否则很难推荐它们，我还是会坚持使用普通的烤箱。

第一个到达的是6月智能烤箱目前，该款手机的第二代机型售价为599美元。这是一台功能强大的烹饪机器，使用内置摄像头识别你想做的东西，它提供烹饪指导，并在配套的应用程序中修改大量设置。它也不擅长制作吐司。

的Tovala智能烤箱是另一款第二代智能烤箱，售价299美元，比6月份的价格便宜。这款智能烤箱没有内置摄像头，而是使用内置的二维码扫描仪来识别特定的Tovala餐包，以及多达750种冷冻食品像Trader Joe's这样的零售商．然后，智能烤箱将整个烹饪过程自动化。你只需要把食物放进去，然后按开始键。

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第三款值得一提的智能烤箱来自布拉瓦它是三款中最贵的，售价995美元。在烤面包机的升级中，它有点像弗兰肯斯坦的怪物——你会得到与松下(Panasonic) FlashXpress相同的红外加热元件，与June相同的内置摄像头，以及与Tovala相同的餐包设计。就像智能烤箱本身一样，这些餐包非常昂贵，两人份的晚餐价格从28美元到45美元不等。

我认为这些智能选择还不值得购买，但联网烹饪设备正在不断成熟——快煲电压力锅等产品证明了人们对功能齐全的厨房科技和厨房电器仍有良好的需求，制造商有动力进行创新。

这包括市场推动者。惠而浦已经一个自己的智能台面烤箱现在，更多的大品牌可能会效仿。就在最近,LG宣布其智能烤箱将支持Tovala的餐盒——不过你需要用手机上的Tovala应用程序扫描他们的二维码。如果你想买一台微波炉，你可以考虑250美元亚马逊智能烤箱它基本上是把微波炉和空气炸锅并添加了内置的Alexa语音控制。

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见鬼，就连普通的老式烤面包机也在寻求吸引眼球。最新的是革命R180这是一款售价300美元、前置触摸屏的烤面包机。有趣的是，其中一款使用的是钻石形状的加热线圈，比传统的烤面包机线圈更快、更高效，而且它的效果和我们测试时宣传的一样。我想知道我们是否会看到类似的设计开始出现在烤面包机类别。

这样的新竞争可能会带来一些真正有吸引力的东西——至少，它最终应该有助于将价格降至更合理的水平。当我们谈到这一点时，我将更新这一部分，包括我们的首选及其优点和缺点。

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