2021年最佳燃气烤架

如果你是烧烤新手，或者想升级你的烧烤架，选择最好的可能会让人感到困惑，尤其是在市场上有大量选择的情况下。很难知道是选择燃气烤架(比如丙烷型还是天然气型)，木炭烧烤、电烤架、kamado烧烤，颗粒烧烤或者甚至是便携式烤架．

燃气烤架是一个很好的地方开始新的烤架，他们也做了一个极好的升级。燃气烤架使用简单，易于控制，宽敞到足以养活整个家庭。他们也可以配备伟大的功能，如烤肉炉的燃烧器，温度表，不锈钢格栅，燃烧燃烧器和更多。

我们把六个最畅销的型号你现在就可以买通过他们的步伐帮你找到最好的燃气烤架。在烹饪了汉堡、排骨、整只鸡和其他食物之后，我们来看看这些食物是如何产生效果的。我们定期更新这个列表。

我们测试过的其他烤架

CNET的智能家居编辑已经烹饪和提供烧烤数据几年了。除了上面的模型，这里是我们测试过的其他气体烤架。这个列表不包括我们在过去几年里测试过的已经不再可以购买的许多型号。

• Char-Broil Signature系列4-燃烧器: 2019年，我们测试了这款建造精良、实用的Char-Broil模型。它在我们的测试中处于中间位置，定价高达650美元。它有足够的烹饪空间，一个侧炉和橱柜门。如果你是Char-Broil烧烤架的粉丝，这个型号的烧烤架是一个安全的赌注，但也有其他品牌更好的烧烤架。
• 只需720 - 0891 cKitchenAid的款式和颜色选择令人印象深刻，但这款售价300美元的双炉燃气烤架在三次测试中表现都不佳。如果你正在寻找一个双炉烤架，韦伯精神II E-210是一个更好的选择。
• 拿破仑盗贼3号燃烧器尽管这款拿破仑模型外观很酷，结构坚固，但在我们的测试中表现平平。575美元的价格是昂贵的，我们测试的Char-Broil 3型燃烧器提供了更好的效果。
• Dyna-glo 5-burner:这五燃烧器有充足的权力与63,000 BTU和一个涡轮燃烧器的灼热。尽管如此，我们还是发现烹饪方法参差不齐，而且即使在250美元的合理建议零售价下，像侧架不能折叠、奇怪的“调味品储存”孔和没有专用的水箱空间这样的小怪癖也感觉很大。

我们如何测试

为了确定最好的燃气烤架，并感受这些烤架在各种烹饪场景中的表现，我们进行了三个测试。基于不同的肉类、烹饪方法和加热设置，这些测试向我们展示了烤架烹饪(或不能)的效率和均匀程度。

肋骨

我们的第一个测试是排骨。这是一个轶闻式的回合，所以没有连接的温度计组或捕捉特定数据的软件。我们把每个烤架在高温下预热10分钟，然后转到低火，间接加热。根据烤架的大小，这意味着完全关闭一个或两个燃烧器。

我们把圣路易斯式短排骨的外膜拿掉，用我们用来擦排骨和鸡肉的万能擦料调味。然后，把排骨放在一块铝箔上，在整个烤过程中盖上盖子烤三个小时。

肋排爱好者可能不同意这种相对较短和无烟的烹饪方法，但它让我们看到了普通的丙烷气烤架可以如何慢炖。尽管3个小时的烹饪时间很短，但测试结束后的排骨仍然鲜嫩多汁。

鸡

为了测试烤架的中档烹饪时间和中火设置，我们烤了一只整鸡。我们用高温预热烤架10分钟，然后把火调到中火，关掉燃烧器，创造一个间接加热的环境。

一旦我们修剪好并给鸡调味，我们把它放在烤盘里，在每个鸡胸肉里插入一个温度探头，每只鸡总共有两个探头(这是重要的一步——即使烤架有内置温度计——因为未煮熟的鸡肉对任何人都不好)。为了使我们的结果尽可能公平，所有的鸡都尽可能接近5.5磅。

这些温度探测器连接到一个数据记录器和笔记本电脑，该软件每两秒记录每只鸡胸肉的内部温度。每只鸡的鸡胸肉的温度都要达到食品安全的165华氏度。

烤鸡应该有酥脆的外皮和完全煮透但不干燥的肉。我们分三轮进行这个测试，为每个烧烤架提供一个可靠的平均烹饪时间。

汉堡

汉堡是我们烧烤评论的最后一个测试。www.10bet.ca我们量出5.3盎司80/20绞牛肉，把它们压成均匀的肉饼。把这些肉饼放进烤架筐里我们把温度探头以45度角插入每个肉饼的中心。

烤架在高温下预热10分钟后，把篮子放在烤架上。六分钟后，我们翻转篮子，监测内部温度。当篮子里最后一个汉堡达到145华氏度时，这批汉堡就完成了。在这项测试中，一个好的汉堡应该是外表焦黄，内部略带粉色的。

如果每一轮都有一个汉堡的温度达到145度，那么汉堡测试就会指出整个烤架表面的任何热点。

在我们的测试中，一批馅饼中最快的和最慢的平均相差15到20度是标准。当我们开始看到30到40度范围内的差异时，就会发出危险信号。

仔细看看规格

将这些燃气烤架进行比较并不完全一样。不同的烤架尺寸，烹饪格栅和BTU水平，每个单独的户外燃气烤架的性能是不同的。尽管如此，还是有一些值得观察的地方。

我们的测试数据强调的一件事是，烤架在中火或高温下烹饪的速度有多快。这并不意味着每个烧烤架都设置为相同的预热温度。这仅仅意味着我们把旋钮调到每个烧烤架显示的中火。

下图比较了三次相同测试中每种烤架对鸡肉和汉堡的平均烹饪时间。我们一直工作到最后一个汉堡达到华氏145度，最低的鸡胸肉达到华氏165度。

平均烹饪时间

	韦伯	Char-Griller	Char-Broil	拿破仑	Dyna-Glo
鸡	78分钟	81分钟	59分钟	95分钟	46分钟
汉堡	11分钟	9分钟	13分钟	15分钟	8分钟

如果速度不是你的决定因素，不要害怕。还有其他的特点，你可以比较选择适合你的烧烤架。

到底是哪一个呢?这取决于你的烹饪风格。如果你经常为一大群人做饭，你就需要一个大的烤架，一个加热架和一个侧炉。有些人可能对灶台也有强烈的感觉——你需要不锈钢的，或者铸铁的，或者涂瓷的，甚至是涂瓷的铸铁的。

仔细阅读每个描述，以确保你得到了你想要的东西。如果你只是计划偶尔用你的烤架来烤几个汉堡，坚持用便宜的或较小的燃气烤架型号。当然，如果你在找一个便携式燃气烤架或者室内烤架，这些都不适合你。

一旦你选好了最适合你的烤架，别忘了配件。你需要查看烤架盖，拿起烧烤工具，比如烤架刷，检查食物安全温度的温度计和滴盘衬垫。看看这张图表，比较一下尺寸、功率、保修等。

燃气烤架比较

	韦伯	Char-Griller	Char-Broil	拿破仑	Dyna-Glo
价格	949美元	199美元	449美元	580美元	249美元
尺寸(HxWxD)英寸	47 x59x29	49 x49x28	47 x53 x23	48 x51x25	47 x55x24
主燃烧器btu	39000年	40800年	25500年	36000年	63000年
侧燃烧器	是的	是的	是的	是的	是的
保修	10年	5年	10年	15年	1年
主要烹饪空间(平方英尺。在)	513	438	420	425	473

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