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2021年最好的便携式烧烤架

教你挑选完美的小烧烤架。

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你不需要很多户外烹饪空间要达到烧烤大师级别的效果,你可以带一个小型便携式烧烤架,用丙烷、电或其他燃料提供热量木炭.因为它们天生就能移动,所以它们是野营或其他户外冒险活动的完美选择。

对于城市居民来说尤其如此,但对于没有大后院的人来说,在你有限的空间或受到严格监管的住宅或公寓大楼里找到一个便携式烧烤架可能是件棘手的事。有很多品牌和便携式烧烤架可供选择。有便携式电动烧烤架,为不允许使用明火的人提供服务,还有可打包的烧烤架,可以折叠成一个背包,用于徒步旅行或野营。但也有更大的——但仍然是便携式的——模型,带到海滩平房,或在一个团体或家庭露营旅行,享受新鲜的烤肉和蔬菜在任何地方。

一般来说,气体或丙烷型号是最好的便携式烤架。木炭又重又乱,而且你可能不总是有电可用,尤其是当你在露营或在公园里呆一天的时候。但我们测试了市场上流行的便携式燃气、木炭和电动烧烤架,找出每种类型中最好的,帮助你选择适合你夏季烧烤计划的一款。

考虑到烧烤空间/容量的总平方英寸,每个烧烤架有多热,以及它如何保持热量。我们还评估了组装的便利性和每个烧烤架的整体坚固性,以及框架和烧烤格栅的质量,一旦他们组装好。最后,我们进行了终极测试:我们在每种烤架上分别煮了各种肉、鱼、肉类替代品和蔬菜,看看便携式烤架在最关键的工作中表现如何。

无论你的生活方式多么多变,有一个很棒的烤架可以让它变得更美味。以下是2021年最好的便携式烧烤架。

阅读更多:2021年最好的燃气烤架

韦伯

这款时尚的便携式燃气烧烤架来自韦伯,几乎在每个类别中都是优越的,是一个相当明显的赢家,作为最好的便携式烧烤架。它很容易组装,只需要几个零件,而且一旦完成,即使剧烈摇晃几下,它也会给人结实的感觉。点火器工作得很好,一旦点燃,烤架就变得非常热,盖上盖子15分钟后就达到了广告上的500华氏度。火焰很容易控制,在整个烹饪过程中保持一致的温度,即使在烧烤时,火焰转低。

这个烤架有189平方英寸的烹饪面,不是名单上最大的,但它足够为6个饥饿的人做汉堡、鸡肉、鱼和蔬菜。它也非常好看,有炫目的托盘,可以放你的盘子和烧烤工具,有人体工程学的设计。它有很多有趣的颜色,如果你喜欢,也可以是黑色的。尽管其坚固的建设,Q-1200仍然是轻和柔软的足够野营烧烤带野营旅行或一个人携带相对轻松。这个烧烤架,像清单上所有的一样,可以使用在大多数露营店或五金店出售的任何小型丙烷罐。

Wayfair

这款便携式燃气烤架来自可靠的厨房品牌Cuisinart,具有可折叠腿和扭转启动点火。它有一个145平方英寸大小的烤架表面,配有易于清洁的陶瓷烤架(这比买新的烤架要方便得多)。它使用天然气罐和快速点燃与稳定和持续的火焰。然而,它的威力最终不如韦伯(只有5500 btu),最高在450华氏度左右。它不能很好地保持热量,但在这方面也不糟糕。

美膳雅(Cuisinart)燃气烧烤架肯定比韦伯(Weber)更轻,也更便携。在烤的时候,它也感觉不那么结实,但无论如何都不脆弱。组装起来同样容易。100美元多一点,是预算内最好的便携式烤架——尤其是如果你不打算在每个夏天用它几次的话。Cuisinart便携式烤架也使用你在野营店或五金店能找到的任何小型丙烷罐。

GoBQ

虽然韦伯原汁原味水壶可能已经占据了我们的榜单的首位最好的木炭烤架这位新人是我们挑选的最佳人选可移植的木炭烤架。随身携带一个又脏又脏的木炭烤架并不是一个有吸引力的提议,但GoBQ的创造者通过智能设计基本上解决了这个问题。整个装置在大约20秒内折叠起来,然后在你完成后再次包裹起来,确保所有讨厌的煮过的木炭。它只有9磅重,有了合适的手提箱,你可以把它挂在你的肩膀上,在忙碌的时候拿出来烧烤。这款带任何地方的木炭烧烤架可能是我们测试过的所有烧烤架中最便携的,非常适合野营者或徒步旅行者在移动时需要便携式户外烧烤架。

GoBQ的表现也很好,它培养了稳定而炽热的火焰,有一个185平方英寸的强劲烧烤空间。这款烤架上没有铃铛和哨子,所以你必须像大多数炭火或营火一样调整和维护火——要有小心的氧气流动和良好的木炭管理。它比市场上的一些要贵一些,但它的寿命很长。如果你想在一个真正便携式的包装便携式炭烧烤,这是最好的烧烤购买。

凯尼恩

这是一个完全电动的烤架内置在一个看起来像传统燃气烤架的装置里。许多公寓楼,即使是那些有户外空间和阳台的公寓楼,也不允许使用燃气或木炭烤架,用真正的火来加热。如果是这样的话,这是一个完美的解决方案。与其他烤盘或类似的烤盘相比,我们喜欢这种电烤架的原因是它的温度非常高,而且速度很快。虽然你不会得到燃气或木炭烤架的火焰烧烤的味道,但你会得到类似的焦和焦。因为这是一个电烤架,它的烹饪表面积自然也会保持一个更稳定的温度。在我们的烹饪测试中,我们没有注意到任何冷点。

我们喜欢这款电动烤架的其他方面还包括,它的烤盘很容易拆卸清洁。它很大(有252平方英寸的烧烤空间),足够坚固,所以它感觉就像一个真正的烤架,但不是大到你无法移动。它也几乎不需要组装—只需将格栅板插入底座并插入即可。这套公寓也不是特别便宜,售价超过600美元。该品牌确实有一款更小、功能不那么强大但价格更实惠的烧烤机型肯扬城市烧烤——可以在网上买到,价格更低。

阿肯

这款来自carbon - griller的小kamado足够小,可以随身携带进行便携式木炭烧烤,但又足够笨重,你可能不想这么做。它头重脚轻,这使得汽车包装更加危险。然而,喜欢这款机型的一件事是,阻尼调节,允许你控制气流,反过来,更精确的烧烤热量。(这不是每个炭烤架都有的)。

Akorn Jr.的木炭烤架比我们测试的任何其他烤架都要热,这并不奇怪,因为木炭烤架经常这样。这种烤架的形状和风格使它很好地保持热量,热量分布和均匀的烧烤。Akorn Jr.的主要烹饪面积相对较小,只有153平方英寸,但它有紧密锁的盖子和循环热量的鸡蛋形状,如果你要做很多低火和慢火的烹饪,比如猪排骨或BBQ牛腩,它是一个很好的烧烤选择。

一些人提到,在经过验证的购买审查中,组装和零件错位有问题。www.10bet.ca我们没有经历过这种情况,而且模型很快就组装好了,不到30分钟。这不是所有东西中最容易组装的,但也不至于复杂到让你不买,而且一旦组装好,摸起来又紧又结实。

Giantex

如果光滑而现代的不锈钢是你的最爱,Giantex桌面丙烷烧烤架是一个很好的选择。和韦伯q1200一样,这款汽油驱动的汽车通过其20,000 btu达到了炙热。它还有非常精确的火焰控制,在250和500华氏度之间切换非常容易。Giantex与其他一些厨具相比的一个巨大(字面上的)优势是266平方英寸的巨大烹饪空间。这种丙烷烤架也有两个单独控制的燃烧器,所以你可以精确地调整烹饪温度(例如牛排和汉堡的温度较高,鱼或某些蔬菜的温度较低)。然而,这种大的烹饪空间的缺点是流动性下降。它是最大的天然气烧烤26英寸宽,也是最重的26磅。

它有坚固的结构和可折叠的腿,在烧烤时不会摇晃。组装这个烤架是简单的,因为它得到,需要一点更多的下降烧烤格栅到框架和拧上丙烷软管。虽然这款烤架在我们的测试中表现非常好,但Giantex不像榜单上的其他品牌那样熟悉,所以随着时间的推移,可能会对质量和耐用性产生(有理由的)担忧。这种烤架运行在与韦伯或Cuisinart燃气烤架相同的小丙烷罐上。

亚马逊

如果你正在寻找一种简单可靠的东西来实现烧烤的体验,但仍然使用你的炉灶作为热源,我推荐这款来自Lodge的铸铁烤盘。当你有牛排和汉堡要烤,但没有户外空间来点燃传统的烤架时,这种烤盘会产生奇妙的效果。铸铁会变得炙热,并保持热量非常好,所以你将能够模仿烧烤痕迹和明火情况下的烧焦。另外,它低于50美元,很便宜。

亚马逊

这种小型的电动烤架非常适合室内使用,或者适合野营者和有电的人。这种做法简单直接,可以做成卤汁烤鸡胸肉或汉堡。当然,它不会给你真正的火带来的高温,甚至不会给你肯尼恩(Kenyon)等更强大的电动烤架带来的高温。但对于那种使用他们的火力与盖子的稳定控制的烧烤大师,这款不锈钢室内台面烧烤确实带来了满足就像一个有格栅的户外烤架。这种型号还有一个大的易于清洁的油盘,不占用很多空间。

我们是如何测试这些烤架的

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大卫Watsky / CBS互动

烹饪

为了评估这些烤架,我们从零开始组装每一个烤架,然后在不同的温度下烹饪一系列食物,看看它们的表现。烹饪的食物包括牛排和汉堡,它们最好与热烤。我们还做了鸡胸肉,它喜欢用热烤架来保持外部的印记和汁液,但最终需要一个更低、更稳定的温度来烹饪鸡肉,而不烧焦外部。我们还测试了更精致的食物,如鱼、蘑菇和Beyond Meat(植物性的),看看烧烤架在较低温度下的表现,也看看不同的烧烤盘如何处理更精致的食物。

温度和控制

温度控制对于任何烤架都是非常重要的。这是一个鲜为人知的秘密,大多数烤架上的内置温度计都不太好用,所以我们用了一个标准的厨房温度计来观察食物有多热,以及它们保持热量的效果如何。大多数烤架的表现和宣传的差不多,有些烤架的最高温度比其他烤架高100华氏度。更好的烤架在整个烹饪过程中也能读出更一致的温度。(温度的一致性很重要,尤其是如果你不打算在整个烹饪过程中都被拴在烤架上的话。)我们不仅测量了烤架的温度,还测量了它们在高温和低温下保持温度的一致性,并在出现问题时进行标记。

装配和坚固

我们还考虑了组装的便捷性,以及一旦组装好,格栅的坚固程度(对于那些需要组装的)。尽管令人讨厌的时空连续的限制不允许我们随时间测量每个烤架的质量或耐久性,但我们采用了视觉和触觉测试来帮助确定一个烤架的重量和坚固程度。我们还深入研究了经过验证的购买评论,以确定是否有任何一致的或明显的磨损问题需www.10bet.ca要关注。

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