烧烤季节正如火如荼地进行着，如果你想在市场上买一个新的烧烤架，你会找到的大量的选项在那里。无论它是一个颗粒烧烤,一个经典的木炭模型或气体烤架，这些户外炊具可以完成工作。为你选择合适的烤架意味着决定燃料类型、大小、价格、风格和额外功能。
所有这些都可能很快让你无法承受，所以我们收集了一些最好的建议，帮助你找到最适合你的露台，并定期更新。下面是一些需要考虑的关键特性。
燃料类型
外面有几百家烧烤店，缩小选择范围可能会让人生畏。为你的火找到合适的燃料是一个很好的开始。
什么样的烧烤架适合你?答案取决于什么烹饪风格以及你所期望的烧烤便利程度。每一种类型都有优点和缺点，所以了解它们的关键特征将使你在匹配的路上走得更好烧烤天堂．
气体
燃气烤架是最常见的燃料类型之一。它是推车式的，气体烤架使用一个可连接的液态丙烷罐或天然气通过转换套件连接烧烤架到你家的天然气供应管道。
关于天然气还是液态丙烷的争论非常激烈。就温室气体而言，天然气燃烧起来更清洁，使用成本更低，而且你不必费心给丙烷罐加油。然而，你不能移动你的烤架，因为它连接着天然气管道。液态丙烷是更受欢迎的燃料选择，而且轻便。它也更贵，需要补充。好消息是很多燃气烤架可以同时满足这两种需求，所以你不必马上做出选择。
有了燃气烤架，你就能更好地控制热量以及它如何分布在你的烹饪表面。煤气烤架，如Char-Broil商业3-burner非常适合在高温烘烤和低温稳定烹饪之间进行调节。然而，如果你想一次煮几个小时的整只鸡或排骨，用木炭烤架、颗粒烤架或烟熏架会有更好的效果。
木炭
木炭烤架提供了大多数人想到烧烤味道时想到的传统烟熏。它们有各种形状和大小，包括原版的韦伯水壶这就引出了今天被广泛认可的木炭烤架设计。不过，木炭烤架也有自己的怪癖，所以如果你要走这条路，你需要准备好付出一些努力。
木炭烤架使用煤球或木炭块来燃烧。这就是烟熏味的来源。比起燃气烤炉，你需要花更多的时间来点燃煤球和预热烤炉。你还需要清洁烤架，烤完后处理掉炭灰。
在烹饪方面，木炭烤架可能不像燃气烤架那样精确或可定制，但它们有独特的味道，是最实惠的选择。你可以找到小的便携式木炭烤架，只要50美元。
Traeger Timberline 850是一款颗粒烤架，配有温度控制配套应用程序。
克里斯·梦露/ CNET颗粒烤架
颗粒烤架，就像850年Traeger树带界线在美国，燃烧木屑颗粒，并有一个机载计算机加热到你想要的温度，并给你的食物添加烟熏、木材燃烧的味道。颗粒烤肉可以做出美味的肉，尤其是慢煮的肉，但颗粒价格昂贵，比丙烷或木炭更难找到。准备好打电话或网上订购。
颗粒烤架在侧面使用料斗来容纳食品级木屑颗粒。一旦你用开关点燃烤架并设定好温度，这些颗粒就会通过连接到料斗的旋转螺旋进入燃烧锅。颗粒烤架有桶状和推车式两种，价格在350美元到1300美元之间。
大小
一旦你决定了什么类型的燃料适合你，考虑你需要的尺寸烤架。如果你偶尔为四人或更少的人做饭，大多数中小型木炭烤架和双燃烧器燃气烤架都可以。的韦伯精神e - 210是一个有足够空间的双燃烧器烤架的好例子。烤架通常用平方英寸来测量。400-500平方英寸的烤架对大多数人来说已经足够大了。
Weber和KitchenAid提供明亮喜庆色彩的烤架。
克里斯·梦露/ CNET如果你是社区烧烤的中心，或者你有一个大家庭，考虑一个有四个、五个甚至更多的炉子的大模型。如果你执意要用燃气烤炉，但又想用烤鸡或排骨等肉间接热在美国，你至少会想要一台三燃烧器的机型。
额外的功能
在最基本的层面上，烤架应该烧得很好。除了采取正确的步骤准备你的烧烤，你可以寻找一些额外的功能来增强你的体验。例如，一个侧面燃烧器是一个加热酱汁或侧面的好地方，而不用在你的厨房炉灶和露台之间奔波。
如果你认为你可以在季节里移动你的烤架，确保你的烤架在四条腿上都有轮子，并且可以选择锁住它们。
韦伯的iGrill系统包括一个蓝牙温度计，它兼容iOS和大多数Android设备。
iGrill你可以用聪明的方法让你的烧烤更美味。Weber iGrill系统现在已经是第三代韦伯iGrill 3．这个配件可以让你通过Weber iGrill应用程序监测食物的内部温度，探头设备和与iGrill兼容的Weber烧烤韦伯创世纪II E-335在我们的燃气烤架最佳名单上。
Traeger的应用程序可以让你通过点击按钮远程控制烤架的温度、设置计时器和查看食谱。Char-Broil SmartChef 420烤架有wi - fi功能，并配有监控温度和烹饪时间的应用程序。
无论哪种烧烤架适合你，与朋友、家人和食物一起外出是度过春夏的最佳方式之一。
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