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2021年最好的便携式烧烤架

在这场充满烟雾的夏季终极对决中,我们测试了十几种小型便携式烧烤架。

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说到烤架,不一定越大越好。小型烤架的烹饪能力可能更有限,但它们在格栅空间上的不足在便携性上得到了弥补——这很好。夏天充满了冒险,如果你有一个方便的便携式烧烤架,你可以在海滩、露营地或公园里烧烤。通过一个强大的便携式烤架,和好朋友在现场分享一些美味的食物,会让仲夏的日子更加愉快。但2021年最好的便携式烧烤架是哪一款呢?

韦伯仍然生产我们最喜欢的便携式烤架,但由于市场上有这么多新型号,我想测试一下小型烤架游戏中的其他玩家。事实证明,根据你的烧烤目标,有一些可能更适合你,包括一些超便携的。我们说的烧烤架又小又轻,足够我们长途跋涉。

多年来,小烤架已经变得更好,更有活力,有更多的类型,利用每一个燃料来源,甚至太阳。所以我们在几个类别中寻找能买到的最好的便携式烤架。我们通过大量的测试——当然还有吃。最好的烤架野营、徒步旅行、公路之旅或者海边的日子取决于你为多少人做饭,烧烤的种类,以及你需要有多灵活。但有一件事是真的:在海滩上、在树林里或在公园里度过的一天,如果有一个便携式小烤架,可以让你的整个夏天都变得更好烧烤的最爱

便携式烧烤架非常适合野营者、住在公寓里的城市人,以及没有大后院或经常搬家的人。为你有限的空间或游牧生活方式寻找最好的便携式烧烤架需要一点研究,并不是所有的移动烧烤架都是一样的。我们的精选应该能帮你缩小搜索范围。

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大卫Watsky / CNET

一般来说,天然气或丙烷格栅是最好的便携式格栅,因为它们干净,容易和快速被点燃。木炭是一个不错的选择,但它更重,有点乱,需要更长时间点燃。小型电动烧烤架也是一种选择,虽然听起来不错,但请记住,你可能不总是有电源,尤其是在野营或在公园里呆一天的时候。另外,你也吃不到那种火焰烤的美味因为没有,嗯,火焰。

有无数品牌的小型或便携式烧烤架和各种风格的选择。有些可折叠,重量很轻,可以进行长距离的徒步旅行,而另一些我们定义为半便携式的,虽然它们可以移动,但会有一定的重量,可能最好用汽车运输。

为了覆盖我所有的烧烤基础,我测试了一些最流行的便携式燃气烧烤架、木炭烧烤架和hibache烧烤架、电动烧烤架、颗粒烤架甚至还有太阳能烤炉,在班上找到最好的,帮助你选择一个小烤架,适合你今年春夏的烧烤计划。我考虑了烧烤空间和容量的总平方英寸,每个烧烤架有多热,以及它如何保持热量。我还评估了组装的便利性和每个烧烤架的整体坚固性,以及框架和烧烤格栅的质量,一旦他们组装好。最后终极考验:我做了各种各样的肉类替代品和蔬菜,看看便携式烤架在最关键的任务中是如何发挥作用的。

无论你的生活方式如何移动,有一个很棒的小烤架可以让它更美味。以下是2021年最好的便携式烧烤架。

阅读更多:2021年最好的肉类配送:斯内克河农场、奥马哈牛排、拉斯泰利等

韦伯

这款时尚的便携式燃气烧烤架来自韦伯,几乎在每个类别中都是优越的,是一个相当明显的赢家,作为最好的便携式烧烤架。它很容易组装,只需要几个零件,而且一旦完成,即使剧烈摇晃几下,它也会给人结实的感觉。点火器工作得很好,一旦点燃,烤架就会变热,盖上盖子15分钟后就达到宣传的500华氏度。火焰很容易控制,在整个烹饪过程中保持一致的温度,即使在烧烤时,火焰转低。

这个烤架有189平方英寸的烹饪面,不是名单上最大的,但它足够为6个饥饿的人做汉堡、鸡肉、鱼和蔬菜。它还很好看,有可放你的盘子和烧烤工具的耀口托盘,加上人体工程学的设计。它有很多有趣的颜色,如果你喜欢,也可以是黑色的。尽管其坚固的建设,Q-1200仍然是轻和柔软的足够野营烧烤带野营旅行或一个人携带相对轻松。这个烧烤架,像清单上所有的一样,可以使用在大多数露营店或五金店出售的任何小型丙烷罐。

NomadiQ

虽然这张表上所有的烤架都在某种程度上是可携带的,但某些型号是绝对的更多的便携式比其他人。NomadiQ便携式丙烷烧烤架可以折叠成一个小包大小的盒子,有容易抓取的把手。它也只有12磅重,是最好的真正的我测试过的便携式燃气烤架。

那么它究竟是如何运作的呢?我不得不说,非常好。安装过程很简单——你只需把两边分开,整个东西就会像翻盖一样打开。烧烤空间也很大,有226平方英寸的陶瓷涂层不粘格栅。

它的售价不到10,000 btu,没有我的首选韦伯Q那么热,但它显然更紧凑,更容易运输。虽然烤架的烹饪面积很大,但不粘烤架表面的某些部分比其他部分要热得多,但它们是一致的,所以你只需要知道真正的热量来自哪里,哪里较冷(主要是在边缘和中间)。

NomadiQ烤架不是特别便宜,只要300美元,但如果你想要真正便携的东西——我的意思是,你可以在去海滩的最后一刻毫不费力地带上它——这是一个完美的小型燃气烤架。

GoBQ

虽然韦伯原汁原味水壶可能已经在CNET的榜单上占据了首位最好的木炭烤架这个新人是我挑选的最好的可移植的木炭烤架。一个智能和坚实的建设,使您可以带这个小烧烤任何地方,包括在一个漫长的徒步旅行。

带着一个又脏又脏的炭烤架通常不是一个有吸引力的提议,但GoBQ的创造者通过智能设计基本上解决了这个问题。整个装置在大约20秒内折叠起来,然后在你完成后再次包裹起来,确保所有讨厌的煮过的木炭。

它只有9磅重——是这份清单中最轻的——配有合适的手提箱,可以挂在你的肩膀上,在忙碌的时候拿出来烧烤。这款随身携带的木炭烧烤架可能是我测试过的所有烧烤架中最便携的,非常适合野营者或徒步旅行者,他们在移动时需要一个小型便携烧烤架。

GoBQ的表现也很好,它培养了稳定而炽热的火焰,有一个185平方英寸的强劲烧烤空间。这款烤架上没有铃铛和哨子,所以你必须像大多数炭火或营火一样调整和维护火——要有小心的氧气流动和良好的木炭管理。它比市场上的一些要贵一些,但它的寿命很长。如果你想在一个真正便携式的包装便携式炭烧烤,这是最好的小烧烤购买。

Wayfair

这款便携式燃气烤架来自可靠的厨房品牌Cuisinart,具有可折叠腿和扭转启动点火。它有一个145平方英寸大小的烤架表面,配有易于清洁的陶瓷烤架(这比买新的烤架要方便得多)。它使用天然气罐和快速点燃与稳定和持续的火焰。然而,它的功率最终不如韦伯(只有5500 btu),最高在400华氏度左右。它不能很好地保持热量,但在这方面也不是很糟糕。

美膳雅(Cuisinart)燃气烧烤架肯定比韦伯(Weber)更轻,也更便携。在烤的时候,它也感觉不那么结实,但无论如何都不脆弱。组装起来同样容易。100美元多一点,是预算内最好的便携式烤架——尤其是如果你不打算在每个夏天用它几次的话。Cuisinart便携式烤架也使用你在野营店或五金店能找到的任何小型丙烷罐。

韦伯

你肯定见过——可能曾经拥有过——这些小家伙中的一个。韦伯烟熏面包是公园野餐和野营旅行的主食,这是有充分理由的。它很简单,但设计非常合理。操作起来不需要太多技巧,而且效果很好。

Smokey Joe没有花哨的功能,但它有你需要的东西,包括通风阻尼器,让你可以轻松控制温度,车身由搪瓷制成,防止生锈。这款高级款有一个内置的烤架,这样你在烤汉堡和鸡肉时就不用把烤架盖放在地上了。

木炭,其固有的杂乱,可能不是理想的,这取决于你的便携式烤架的需要,但这是一个可以完成工作,并持续你很长一段时间的马。另外,它的价格是48美元(黑色款),是我最便宜的便携式炭烤架之一。

GoSun

也许你甚至不知道这是一个类别。是的,这些GoSun太阳能烤架实际上工作得很好。当我测试它时,它变得炙热,在25分钟或更短的时间内就能煮熟鸡腿、香肠、鱼和蔬菜。

这种太阳能烤箱不需要木炭,丙烷或任何燃料来源(为环境欢呼!),超级轻,可运输。这是一个完美的野营炊具,除了它需要阳光才能工作,所以如果你要去森林里待很长一段时间,我不会只依靠它来吃饭。

这个漂亮的便携式烤箱的最大缺点是它的烹饪能力。由于食物必须装进一个管子里,你不能真正烹饪许多传统的烤肉,如排骨。有些食物,比如汉堡,需要做成更圆柱形或细长的形状才能放进里面——这不是什么大问题——而这个设备非常适合烹饪热狗、大多数蔬菜、鱼和鸡肉,这些食物可以很容易地滑进去。

另外值得注意的是,与传统烤架相比,你会得到更多的烘焙或烧烤的结果,因为没有实际的火焰,所以不要期望你的椭圆形汉堡上有烧焦的痕迹。有一些太阳能烤架的尺寸,包括这个中型GoSun去还有更大的GoSun生存如果你打算给一群人做饭。

阿肯

这款来自carbon - griller的小kamado足够小,可以随身携带用于便携式木炭烧烤,但又足够笨重(37磅),你可能不想这么做。它头重脚轻,这使得汽车包装更加危险。

然而,喜欢这款机型的一件事是,阻尼调节,允许你控制气流,反过来,更精确的烧烤热量。(这不是每个炭烤架都有的)。Akorn Jr.的木炭烤架比我测试的其他任何烤架都要热,这并不奇怪,因为木炭烤架经常这样。这种烤架的形状和风格使它很好地保持热量,热量分布和均匀的烧烤。Akorn Jr.的主要烹饪面积相对较小,只有153平方英寸,但它有紧密锁的盖子和循环热量的鸡蛋形状,如果你要做很多低火和慢火的烹饪,比如猪排骨或烤牛腩,它是一个很好的烧烤选择。

一些人提到,在经过验证的购买审查中,组装和零件错位有问题。www.10bet.ca我没有经历过这种情况,模型不到30分钟就组装好了。这不是所有东西中最容易组装的,但也不至于复杂到让你不买,而且一旦组装好,摸起来又紧又结实。

生物活性酶

这款多功能木炭烤架兼作燃木火坑,它甚至还有一个小风扇,可以把烟从你脸上吹出来,让你感到舒适。你也可以使用较低的风扇设置来帮助燃烧木炭或点燃火,节省一些扇和吹的时间。

整体设计巧妙而实用。风扇确实减少了吹进我眼睛的烟,木炭和木头都燃烧得很好,给了我食物和温暖,晚餐后我喝了一杯睡前酒。它还可以作为一个通风良好的烤架,以保持煤炭的热——尽管烹饪能力是小的一面。一开始并不明显,但煤盘上升,接近烤架的格栅,所以你可以用这个烤架实现一个像hibachia的近热源,或保持煤床低,在较低的温度下烹饪。

我想喜欢这个模型,因为它的概念很好,但它确实有一些缺陷。首先,它感觉有点便宜,而且我在几篇评论中看到,它会随着时间的推移生锈和剥落,这证实了我的怀疑。www.10bet.ca此外,格栅是薄不锈钢,而我更喜欢不粘陶瓷或铁。好的一面是,考虑到它的体积,它很轻,便于携带。它非常适合从烧烤晚餐到餐后火坑会议。

如果你喜欢它的外观,需要在木炭烤架上安装一个火坑,我建议你去做。但要知道,它可能不会像你希望的那样持续很长时间。

案例

一次性烧烤架是存在的,虽然它们可能不是日常使用的最实用的选择,但如果你计划进行一次长途旅行,想要烧烤,这是一个很好的选择。当然,Casus烧烤架只能使用一次,但它实际上在大约5分钟内就会变得相当热,并保持一个多小时的亮度。它也有足够的空间来烹饪三到四个汉堡、香肠、热狗、蔬菜或鸡肉。

如果你担心垃圾堆积的问题,这款烤架实际上是100%可生物降解的,由竹炭饼在竹栅上制成,所以你可以在用完后将它埋起来,而不会伤害到地球或周围的生物。注意,在掩埋烤架之前,你应该去除尽可能多的油脂。

亚马逊

如果你正在寻找一种简单可靠的东西来实现烧烤的体验,但仍然使用你的炉灶作为热源,我推荐这款来自Lodge的铸铁烤盘。当你有牛排和汉堡要烤,但没有户外空间来点燃传统的烤架时,这种烤盘会产生奇妙的效果。铸铁会变得炙热,并保持热量非常好,所以你将能够模仿烧烤痕迹和明火情况下的烧焦。另外,它低于50美元,很便宜。

我是如何测试烤架的

烹饪

为了评估这些烤架,我从零开始组装了每个烤架,然后在不同的温度下烹饪一系列食物,看看它们的表现如何。烹饪的食物包括牛排和汉堡,它们最好与热烤。我还做了鸡胸肉,它喜欢用热烤架来烤出外面的痕迹,留住汁液,但最终需要一个更低、更稳定的温度来烹饪鸡肉,而不烧焦外面。我还测试了更精致的食物,如鱼、蘑菇和Beyond Meat(植物性的),看看烧烤架在较低温度下的表现,也看看不同的烧烤盘如何处理更精致的食物。

温度和控制

温度控制对于任何烧烤来说都是至关重要的。大多数烤架上的内置温度计都不太好用,这是一个鲜为人知的秘密,所以我用了一个标准的厨房温度计来观察食物有多热,以及它们保持热量的效果如何。大多数烤架的表现和广告上说的差不多,有些烤架的最高温度比其他烤架高100华氏度。更好的烤架在整个烹饪过程中也能读出更一致的温度。(温度的一致性很重要,尤其是如果你不打算在整个烹饪过程中都被拴在烤架上的话。)我不仅测量了烤架的温度,还测量了它们在高温和低温下保持温度的一致性,并在出现问题时进行标记。

装配和坚固

我还考虑了组装的便捷性和组装后的格栅的坚固程度(对于那些需要组装的)。尽管令人讨厌的时空连续的限制不允许我随时间测量每个烤架的质量或耐用性,但有视觉和触觉测试来帮助确定一个烤架的重量和坚固程度。我还深入研究了经过验证的购买评论,以确定是否有任何一致的或明显的磨损问题需www.10bet.ca要关注。

烤架
大卫Watsky / CNET

我测试了其他小烤架

PKGO木炭烧烤这是一个非常坚固的木炭烧烤架,它从主列表中掉出来的唯一原因是因为它太重了。虽然它的尺寸在可控范围内,但35磅的重量比我个人想随身携带的烧烤架要重一些。PKGO结构坚固,有很酷的双重功能,盖子可以打开翻转成火盆,这样你就可以把你的烹饪面翻倍,如果你想要的话,就能得到接近火盆的火盆。如果你不介意你的烤架多一点重量的话

Giantex台面丙烷烧烤架我用这个烤架没有什么大问题。它工作得很好,变热,煮得均匀。当与韦伯Q和NomadiQ相比,我只是喜欢那些小燃气格栅的设计更好。Weber Q更坚固,有那些方便的内置搁架,而NomadiQ只是我见过的最便携的燃气烧烤架。也就是说,这是一个很好的烤架,值得170美元的价格。

木炭烧烤便携式燃气烤架这个烤架很便宜,而且产品与价签相符。一旦组装好,它就摇摇欲坠,感觉它撑不过一个赛季——但33美元,你还能指望什么呢?如果你只是需要一些东西来度过一个或两个露营周末,这个应该可以。

Char-Broil: Char-Broil豪华桌面烧烤:虽然上面的Char-Broil可能是一个没有废话的廉价烧烤架,但这个模型的设计和工艺太糟糕了,浪费了90美元。小烧烤类中最不合算的一个,绝对要远离。

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